三亚美食之回民鲜鱼汤

      羊栏镇是三亚市郊的一个回族镇，位于三亚市区西8公里，是回民居住区。海鲜的品种虽然不多，但是很有特色，味道很好，回族人爱干净，吃的很放心，收费也不贵。汤中加入酸杨桃、酸豆、西红柿等辅料。听说“青云”那家不错。推荐菜式：鲜鱼汤、炒牛柳、牛油空心菜、椰子饭、炒鲜鱿。

      回民鲜鱼汤，简单说就是用海鱼煮的大盆汤。摆在地上的筐子鲜鱼让人有点眼花，里面有石斑、青衣，还有其它一些叫不出名字的的鱼，随便点了两条让店师博做一大盆的鲜鱼汤。另外点了两道清真小菜炒牛柳和牛油空心菜。菜上的很快，一会儿就全齐了！一大盆看起来稀疏平常鲜鱼汤放在了桌上。尝了一口，可不得了，可以用“惊味”来形容！汤特别的鲜，喝下一口舌间留下淡淡的酸和甜，让酷热的天气仿佛清凉了些许。在问过老板后，才知道他们也没有加了什么特别的料，鲜鱼当然是三亚海里的鱼，水是店里一口老井打上来的干净井水，还有就是在汤中加入酸杨桃、酸豆、西红柿等辅料。“鲜鱼汤”就这样“打造”出来了。